Penulis: Hairul/Kiki
SUMENEP, SOROTPUBLIK.COM – Pagelaran Festival Srikaya 2019 untuk pertama kalinya di kabupaten Sumenep, bahkan di Jawa Timur, membuat Bupati KH A. Busyro Karim takjub.
Buah yang panennya hanya ada satu kali dalam setahun itu dan selalu diburu oleh warga, kini hadir dalam acara yang bahkan mampu menarik wisatawan.
Adanya Festival Srikaya tersebut di
tujukan untuk lebih memperkenalkan kenikmatan buah Srikaya yang khas. Selain itu, buah Srikaya juga dapat dikreasikan menjadi sejumlah kuliner, sehingga lebih menarik dan nikmat.
Tak heran jika Bupati Sumenep, KH A. Busyro Karim yang hadir ke acara Festival Srikaya sangat mengapresiasi kreasi kuliner berbahan baku buah Srikaya. Baik yang dihasilkan oleh warga ataupun sejumlah TP PKK di lingkungan Kabupaten Sumenep.
“Buah Srikaya, selain mengandung khasiat, ternyata dapat dikreasikan menjadi sejumlah makanan yang menarik dan nikmat,” kata Bupati Busyro dalam sambutannya, Minggu (24/03/2019).
Kreasi kuliner berbahan baku buah Srikaya di acara tersebut sangat beragam. Mulai dari Puding Srikaya, Bolu Srikaya, Jus Srikaya, Sambal Srikaya dan lainnya. selain dilombakan, kreasi kuliner buah Srikaya itu juga dijual untuk pengunjung.
Tutik, salah satu warga yang ikut memeriahkan Festival Srikaya mengaku melalui festival tersebut dirinya sangat terbantu mempromosikan produk olahan dari buah Srikaya.
“Sejumlah teman-teman pengkreasi kuliner berbahan buah Srikaya sampai kehabisan stok, karena yang minat untuk membelinya sangat banyak,” ucap Tutik saat ditemui di depan stand dagangannya.
