Penulis: Doess
Editor: Heri
SUMENEP, SOROTPUBLIK.COM – Nama “Pentol Gapek” sudah tidak asing lagi di kalangan warga Madura, khususnya warga Kabupaten Sumenep, Madura, Jawa Timur. Dengan sambal khasnya yang terbuat dari tepung kanji, menjadikan lidah kita dibuat ngiler.
Pentol yang berbahan dasar ikan laut, campuran khasnya tahu dan tepung terigu dengan rasanya yang gurih sangat khas dan lengket di lidah, ditambah sambel (cengi) menjadikan penikmat ‘Pentol Gapek’ dijamin ketagihan.
Begitu juga dengan harganya yang sangat murah yakni Rp500-Rp1000 menjadikan si penikmat pentol gapek akan merasa ketagihan terus.
Seorang penjual ‘Pentol Gapek’ Nur Aini warga Desa Sema’an, Kecamatan Dasuk Kabupaten Sumenep menyatakan, dalam bulan ramadhan omset jualannya mengalami penaikan.
“Alhamdulillah mas di bulan puasa dagangan pentol gapek kami ramai,” paparnya, Kamis (08/06).
Dikatakan Nur Aini untuk pentol gapek ini ada dua versi yakni pentol gapek kering dan pentol gapek basah.
“Yang kering harganya Rp1000, dan yang Rp500 itu pentol gapek basah,” bebernya.
Untuk “Pentol Gapek” hanya bisa ditemukan dan di dapat di daerah pantai utara (Pantura), tepatnya di Desa Ambunten, Kecamatan Ambunten, dan Desa Slopeng, Kecamatan Dasuk, Kabupaten Sumenep.
